daba turki resep

Daba Turki

Bahan-bahan

1. 1 buah sampil/paha kambing
2. 2 buah bawang bombay
3. 1.5 sdm garam
4. 1 blok maggie sapi
5. 1 sdm lada putih
6. secukupnya Mentega
7. secukupnya Air
8. Pelengkap:
9. Kecap Lombok /Sambal Kecap

Langkah

1. Kupas bawang bombay,bagi menjadi 4 bagian,iris tipis & sisihkan.Tusuk sampil/paha kambing dgn garpu secara merata.

   
   

   
   
2. Lumuri paha/sampil dgn sedikit garam & lada,sisihkan.Masukan maggie sapi,irisan bawang bombay,sisa lada & garam ke dlm panci presto,tambahkan air hingga paha/sampil kambing terendam,tutup panci presto & nyalakan api.

   
   

   
   
3. Rebus selama 45 menit (di hitung stlh panci presto berbunyi)matikan api.Setelah hangat,buka panci presto.Bungkus paha/sampil kambing dgn alumunium foil,olesi dgn mentega di atas nya & bungkus/tutup rapat.Oven selama 10 menit dgn suhu 160 derajat (sesuaikan dgn oven masing2)matikan oven & sajikan dgn pelengkap.